Sevgili Herbalife Distrübütörleri,
Lifler sindirim sistemimiz tarafından sindirilemeyen ve genelde bitkisel hücrelerin duvarlarını oluşturan selüloz, hemiselüloz, pectin, lignin gibi maddelerden oluşur. Lifli (posalı) besinlerin ortak özellikleri, su emmeleri ve şişmeleridir. Lif açısından zengin gıdalar çok sağlıklı bir seçimdir, bu yüzden beslenme düzeninize lif açısından zengin çeşitli gıdaları - tam tahıllı ekmek, kahverengi pirinç, makarna, yulaf, fasulye, bezelye, mercimek, tahıllar, çekirdekler, meyve ve sebzeler - eklemek olacaktır.
İki tür lif vardır: çözülebilen ve çözülemeyen.
Çözülemeyen lif, yediklerimizin bağırsaklardan geçmesine yardımcı olarak bağırsağın düzenli çalışmasına ve atıkların atılmasına yardımcı olur. İyi gıda kaynakları arasında koyu yapraklı sebzeler, taze fasulye, tam buğday ürünleri, çekirdek ve fıstık yer alır.
Çözülebilir lif, midenin boşalma süresini uzatarak şekerin daha yavaş serbest bırakılıp özümsenmesini sağlar. Tokluk hissinin süresi uzar. İyi gıda kaynakları arasında yulaf, kuru fasulye, kuru bezelye, fıstık, arpa, portakal, elma, havuç ve keten tohumu yer alır.
Lifli beslenmenin faydaları şöyle sıralanabilir:
1. Sindirim sistemine yardımcı olur.
2. Sağlıklı kan kolesterolü seviyelerini korumaya yardımcı olur.
3. Kan şekeri düzeylerini ve neticesinde de açlığı kontrol etmeye yardımcı olur.
Ortalama olarak bir insan günde 25 - 30g. lif tüketmelidir. Yapılan çalışmalarda barsak adenomu (polip) gelişiminin yeterli miktarda lifli beslenmeyle %25-30 oranında engellendiği gösterilmiştir. Lifler bağırsak hareketlerini hızlandırarak bağırsakta oluşan kanserojen maddelerin hızlı bir şekilde atılımını sağlar. Diyetteki liflerin kabul edilen bir başka faydası da gıdalarla alınan yağların bağırsaktan emilimini %30 oranında azaltabileceğidir. Herbalife Bitkisel Lif
Daha iyi bir yaşam için beslenme.tablet günde 2 defa 8 tablet kullanıldığında günlük beslenmemizi destekleyecektir.

Prof. Dr. Banu Çaycı Herbalife Türkiye Beslenme Danışma Kurulu Üyesi

Kaynaklar:
1. Association between dietary fiber and incident cases of colon polyps: the adventist health study Gastrointest Cancer Res. 2011 Sep-Dec; 4(5-6): 161-167
2. Effects of Dietary Fiber and Its Components on Metabolic Health Nutrients. 2010 December; 2(12): 1266-1289.
Daha iyi bir yaşam için beslenme.

Sevgili Herbalife Distribütörleri,
Bu hafta size yeşil çaydan bahsetmek istiyorum. Yeşil çay, camellia sinensis yapraklarından üretilir. Bu siyah çayın da kaynağıdır ancak gördüğü işlem çok farklıdır. Yeşil çay kısa bir işlemden sonra fermantasyona uğramadan lanıma hazır hale getirilir. Ancak siyah çay daha çok kavrulur ve fermantasyona uğrar bu da siyah çayın içindeki antioksidanları kaybetmesine yol açar. Yeşil çayın içindeki kateşin maddesi, yeşil çay çok işlem görmediği için kaybolmaz bu madde özellikle polifenolle birlikte çok etkilidir. Yeşil çay yaklaşık 5.000 yıldır Çin'de, Japonya'da ve Hindistan'da tıbbi amaçlarla kullanılmıştır. E vitamini açısından zengindir. Yeşil çay da krom, manganez, selenyum ve çinko gibi ve bazı mineraller, bitkisel A vitamini, E vitamini, C vitamini bulunur. Bu içeriği yeşil çayı güçlü bir antioksidan yapar.
Yeşil çayın faydalarını özetleyecek olursak:
• Damar sertliği riskini azaltmaya yardımcı olur.
• Kılcal damarları büzerek ödem oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
• Deriyi beslemeye yardımcı olur.
• Kalp ve dolaşım sistemini olumlu etkilemeye yardımcı olur.
• Kemik erimesini engellemeye ve kemik mineral yoğunluğunu arttırmaya yardımcı olur.
• Mide ve bağırsak problemlerini hafifletmeye yardımcı olur.
• Sürekli kullanımı, romatizmal hastalıkların tedavisine yardımcı olur.
• Vücuttaki yağların yakılma sürecini hızlandırarak diyetleri desteklemeye yardımcı olur.
• Alerjilere iyi gelir, yardımcı olur.

• Bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur. Ayrıca grip belirtileri ve soğuk algınlığı tedavisinde yardımcıdır.
• İltihabı ve ödemi engellemeye yardımcı olur.
Sizlere içinde yeşil çay bulunan Herbalife Bitkisel Konsantre çaydan günde 3-4 bardak içmenizi öneriyorum.
Sağlıklı ve mutlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle...
Prof. Dr. Banu Çaycı Herbalife Türkiye Beslenme Danışma Kurulu Üyesi

Sevgili Herbalife Distribitörleri,
Diyetimizde olması kaçınılmaz bir gıda grubu da yağlardır. Yağlar doymuş ve doymamış yağ olarak ikiye ayrılır. Doymuş yağlar insan sağlığı açısından risklidir. Margarin, kızarmış patates ya da keklerde bulunan işlenmiş, armış, oksitlenmiş ve hidrojene yağlar, trans yağlardır. Trans yağlar hem sağlığa zararlıdır hem de doğal değildir. Bu yağların vücut için zararlı olduğunu unutmayın ve mümkün olduğu kadar az tüketin. Doymamış yağlar ise bitkisel kökenlidir ve kalp ve damar sağlığı açısından yararlıdır. Zeytinyağı bunlar arasında en sağlıklı olanıdır. Birçok hastalığa da yararı bulunan bu yağlardan tüketmeniz, sağlığınızdan açısından oldukça önemlidir. En çok araştırılan yağlar arasında Omega yağ asitleri vardır. Omega-3, Omega-6 ve Omega-9 yağları insan sağlığı için yararlıdır. Vücut için gerekli olup insan vücudunda üretilemediğinden, gıdalardan elde edilir. Doğru yağları tüketerek hem kalp sağlığınızı koruyup damarlarınızın tıkanmasını önleyebilir, hem de sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz. Kısacası; bazı yağların kalp ve damarlarınızın dostu, ruhsal dengenizin destekleyicisi ve eklemlerinizin koruyucusu olduğunu da bilmelisiniz. Sadece iyi yağları seçmeniz, kötü yağlardan kaçmanız yeterli! Kalbinizin dostu yağları tüketerek daha sağlıklı yaşamak, bazı kanserlere yakalanma riskinizi azaltıp depresyon, tip 2 şeker hastalığı ya da osteoartirit (eklem ve kemik hastalığı) gibi hastalıklardan korunmak istiyorsanız; beslenmenize 'Omega-3 yağ asitleri'ni eklemeyi unutmamalısınız.
Ceviz, Omega-3 yağ asitlerinin en önemli bitkisel kaynaklarından biridir. 30 gramı yaklaşık 180 kalori verir ve toplam Omega-3 yağ asidi içeriği 1-2 gram civarındadır. Cevizin fosfor, çinko, bakır, demir, potasyum ve E vitamini bol, doymuş yağ içeriği düşüktür. Cevizin koruyucu etkisinden yararlanabilirsiniz. Ancak günde 3-4 adet yemek, abartmamak gerekir.
Omega-3 yağ asitleri, özellikle beyin, retina ve kalpte yüksek oranlarda bulunur. Beyinde birçok fonksiyonda önemlidir. Hamileliğin özellikle son üç ayında anneden bebeğe büyük miktarlarda Omega-3 yağ asitleri iletilir. Hamilenin özellikle bu aylarda daha çok balık yemesi veya takviye alması önerilmektedir. Ancak, her balıkta Omega-3 yağ asidi yoktur ya da miktarı çok azdır. Derin denizlerde yaşayan ve siyah etli olan balıklarda daha yüksektir. Somon, sardalya, uskumru, ton balığı gibi balıklar Omega-3 açısından daha zengindir. Kültür balıklarında Omega-3 seviyesi çok düşüktür. Bu balıklar mısır gibi besinlerle yetiştirildiklerinden, yeterli Omega-3 yapamazlar. Omega-3 ve diğer yağ asitleri arasındaki denge sağlanmalıdır. Günlük kalori gereksiniminin %0.1 kadar omega-3 yağ asitleri tarafından sağlanmalıdır.
Sağlıklı ve mutlu bir hafta dileklerimle,
Prof. Dr. Banu Çaycı Herbalife Türkiye Beslenme Danışma Kurulu Üyesi